自由が丘の接待・会食のランチ、ディナーにゆっくり最高級寿司のコース料理
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- ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
接待・会食や誕生日・記念日・デートのランチ、ディナーにゆっくりと美味しい寿司でも―。そんな時は、自由が丘駅の寿司屋「鮨 季和（すし きわ）」へお越しください。当店では、気軽に寿司をお楽しみいただけるコースをご用意しております。
毎日の仕入れによって旬と鮮度にこだわり、
素材の持つ味わいを存分に活かした料理をご提供。
手間暇を掛けながらも、必要以上に手を加えない―。
そんなこだわりを持って、日々精進しております。
普段使いから特別な日のお祝いまで、様々なシーンにご利用ください。
お客様のたいせつなひとときがより良いものになる様、
心ばかりのお手伝いをさせていただきます。
- しつこさの無い脂を持ったものを厳選し、こってりし過ぎない上質な口溶けをお届けします。ツメには昆布の根を加えて旨味を添えています。
- 脂が少なく、マグロの旨味を存分に感じていただける赤身。身の持つ繊細な味わいをご堪能ください。
- 寿司の基本とも言われるコハダ。それだけに職人の技術が問われる一貫です。熟練の技術による上質さを感じていただける事でしょう。
- 海老は握る際に海老味噌を加える一工夫。ぷりっとした身の食感と、口の中で広がる濃厚な旨味をお楽しみいただけます。
- 江戸前寿司の定番とされる赤貝。旬を大切にし、その時に良いものを仕入れております。
鮮度がもたらす食感と旨味をご堪能ください。
- 大和芋、芝海老を加えた玉子に、みりん、三温糖、ひとつまみの塩で味を調えます。しっとりとした口溶けに豊かな甘さが広がります。
- 主人お任せコース
- 22,000円
コース内容
- ・先付～季節の
一品料理～
（7品）
- ・鮨（握り）
- ・お椀
- ・デザート
※表示価格は税込みです。
※誕生日や記念日でのご利用にはささやかな
サービスをさせていただきますが、
小さな店のためケーキなどのご用意は
できかねますので予めご了承ください。
- 昼のお任せコース
- 10,000円（税込み）
コース内容
- ・先付～季節の一品料理～（3品）
- ・鮨（握り）
- ・鮨（海苔巻き）
- ・お椀
- ・デザート
- 15貫特選握り
- 13,000円（税込み）
※前日までの要予約
寿司の味を高める上質なお酒を―。
季和では、寿司との相性を考えた日本酒の数々を、日本全国から厳選して取り揃えております。その選ぶ基準は「寿司を主役とする日本酒」という事です。そっと寄り添い、寿司の味わいを高める様なやわらかさを持った旨味。そんな日本酒を入れ替わりでご用意しております。おすすめの組み合わせもご提案いたしますので、気軽にお尋ねください。
銘柄が入れ替わる日本酒の中でも、常に置いているのが「田むら」です。店主が様々な日本酒を飲み比べた中でも、最も季和の寿司に合うと感じた1本。穏やかにして深いその余韻をどうぞお楽しみください。
日本酒をより一層楽しんでいただく為、様々な酒器をご用意しております。
器好きな店主が各地で手に入れた品々は、深みのあるものから、
水玉模様など可愛さのあるものまで、実に多種多様。
酒器を変えるだけで、味の感じ方が変わる事もあると言われています。
色々なお酒と酒器の組み合わせを楽しんでみるのも、面白いかもしれません。
