粋で気軽な鮨の愉しみ方

接待・会食や誕生日・記念日・デートのランチ、ディナーにゆっくりと美味しい寿司でも―。そんな時は、自由が丘駅の寿司屋「鮨 季和(すし きわ)」へお越しください。当店では、気軽に寿司をお楽しみいただけるコースをご用意しております。毎日の仕入れによって旬と鮮度にこだわり、素材の持つ味わいを存分に活かした料理をご提供。手間暇を掛けながらも、必要以上に手を加えない―。そんなこだわりを持って、日々精進しております。普段使いから特別な日のお祝いまで、様々なシーンにご利用ください。お客様のたいせつなひとときがより良いものになる様、心ばかりのお手伝いをさせていただきます。

季和の鮨

  • 中とろ

    中とろ
    しつこさの無い脂を持ったものを厳選し、こってりし過ぎない上質な口溶けをお届けします。ツメには昆布の根を加えて旨味を添えています。
  • 赤身

    赤身
    脂が少なく、マグロの旨味を存分に感じていただける赤身。身の持つ繊細な味わいをご堪能ください。
  • コハダ

    コハダ
    寿司の基本とも言われるコハダ。それだけに職人の技術が問われる一貫です。熟練の技術による上質さを感じていただける事でしょう。
  • 車海老

    車海老
    海老は握る際に海老味噌を加える一工夫。ぷりっとした身の食感と、口の中で広がる濃厚な旨味をお楽しみいただけます。
  • 赤貝

    赤貝
    江戸前寿司の定番とされる赤貝。旬を大切にし、その時に良いものを仕入れております。鮮度がもたらす食感と旨味をご堪能ください。
  • 玉子

    玉子
    大和芋、芝海老を加えた玉子に、みりん、三温糖、ひとつまみの塩で味を調えます。しっとりとした口溶けに豊かな甘さが広がります。
  • 寿司
  • 牡蠣
  • 刺身
主人お任せコース
19,800円

コース内容

  • ・先付~季節の一品料理~
    (7品)
  • ・鮨(握り)
  • ・お椀
  • ・デザート

※表示価格は税込みです。
※誕生日や記念日でのご利用にはささやかな
サービスをさせていただきますが、
小さな店のためケーキなどのご用意は
できかねますので予めご了承ください。

  • イカ
  • あん肝
  • 白子
昼のお任せコース
7,700円(税込み)

コース内容

  • ・先付~季節の一品料理~(3品)
  • ・鮨
    (握り)
  • ・鮨(海苔巻き)
  • ・お椀
  • ・デザート
15貫特選握り
11,000円(税込み)

※前日までの要予約

鮨に合わせるお酒

寿司の味を高める上質なお酒を―。季和では、寿司との相性を考えた日本酒の数々を、日本全国から厳選して取り揃えております。その選ぶ基準は「寿司を主役とする日本酒」という事です。そっと寄り添い、寿司の味わいを高める様なやわらかさを持った旨味。そんな日本酒を入れ替わりでご用意しております。おすすめの組み合わせもご提案いたしますので、気軽にお尋ねください。

こだわりの日本酒「田むら」

銘柄が入れ替わる日本酒の中でも、常に置いているのが「田むら」です。店主が様々な日本酒を飲み比べた中でも、最も季和の寿司に合うと感じた1本。穏やかにして深いその余韻をどうぞお楽しみください。

合わせる酒器にも彩りを

日本酒をより一層楽しんでいただく為、様々な酒器をご用意しております。器好きな店主が各地で手に入れた品々は、深みのあるものから、水玉模様など可愛さのあるものまで、実に多種多様。酒器を変えるだけで、味の感じ方が変わる事もあると言われています。色々なお酒と酒器の組み合わせを楽しんでみるのも、面白いかもしれません。

最上部へ